Калина

Род Калина входит в семейство Адоксовые (Adoxaceae) порядка Ворсянкоцветные (Dipsacales). Ранее род входил в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) или выделялся в отдельное семейство Калиновые (Viburnaceae Raf., 1820), но после исследований, проведённых группой APG, его таксономическое положение было изменено: согласно системе классификации APG II (2003) род входит в семейство Адоксовые порядка Ворсянкоцветные. Включает более 160 видов, распространённых большей частью в умеренном поясе северного полушария и в Андах, встречаются также на Антильских островах и на Мадагаскаре. Большинство видов относительно теневыносливо и более или менее влаголюбиво. Представители рода - листопадные и вечнозелёные кустарники или небольшие деревья. Плод - красная или чёрная, реже жёлтая костянка с одной косточкой, обычно сжатой с боков. Эндосперм мясистый, иногда складчатый. Плоды некоторых видов используются в пищу, в том числе для изготовления сиропа. Кора и плоды некоторых видов используются в научной и народной медицине. Некоторые виды - декоративные красивоцветущие растения.

 

Калины очень декоративны. Большинство из них цветет в конце мая и начале июня, завершая весеннее буйство красок своими белыми, розоватыми или желтоватыми соцветиями. Цветение длительное, иногда растягивающееся на две или три недели. Все калины - хорошие медоносы. Красивы калины и своими листьями. Летняя окраска - от светло-зеленого до насыщенного темно-зеленого цвета, но осенью все калины расцвечиваются в ярчайшие тона теплой части спектра - от желтого до карминно-красного. На фоне яркой листвы иногда бывает трудно разглядеть ягоды. Славятся калины и своими плодами. Ягоды у большинства видов приобретают окраску уже в августе. Они контрастно смотрятся на фоне густой кроны, радуют глаз в течение всей осени и украшают кусты даже зимой. Калины используются во всех видах посадок. Очень эффектны на фоне кленов, лип, берез, елей и рябин. Калины на садовом участке - это не только красивые, но и полезные, медоносные, лекарственные и съедобные растения. Плоды практически всех видов съедобны (нравится их вкус или нет - это другой вопрос), но употреблять в пищу следует только полностью зрелые ягоды и знать при этом меру. В противном случае возможны рвота и диарея.

Жители России хорошо знакомы с калиной благодаря широкому распространению одного из видов этого рода - калины обыкновенной. В диком состоянии ее можно встретить почти в каждом лесу - на опушке, просеке, поляне. Этот вид широко распространен по всей Европе, кроме крайнего севера, в Западной Сибири, Средней Азии, Северной Африке и Малой Азии.  Выращивают калину и в палисадниках деревенских домов, и на дачных участках, и в городских посадках. Обыкновенную калину давно оценили как неприхотливый кустарник, который с признательностью откликается на самый простой уход, одаривая взамен ярким цветением, пышным осенним убранством листвы и обилием красивых и полезных плодов.

Это кустарник или деревце до 4 м высотой. Стволики куста покрыты трещиноватой, серо-бурой корой. Листья крупные, широкояйцевидные, 3-5-лопастные, черешчатые, весной светло-зеленые, летом зеленые, осенью окрашиваются в красноватые тона. Белые цветки двух типов в щитковидных соцветиях, до 10 см в поперечнике: мелкие, обоеполые размещаются в центре, бесплодные с крупными снежно-белыми венчиками расположены по периферии соцветия. Бесплодные цветки распускаются на 3-5 дней раньше плодущих, украшая растение на протяжении 10-15 дней. Плоды - сочные, красные костянки округлой или эллиптической формы, с желтой мякотью, красным соком и плоской крупной косточкой, съедобные, эффектно выделяются на фоне зелени. 

Калина обыкновенна зимостойка, теневынослива. Предпочитает богатые, достаточно увлажненные почвы, лучшего развития и декоративности достигает на открытых солнечных местах. В отличие от большинства видов рода, хорошо переносит условия города. Используется в одиночных и групповых посадках, живых изгородях. Удивительно хорошо гармонирует в посадках с дубом, липой, рябиной. Калина обыкновенная - издавна в культуре. Как и все культурные растения, имеет много форм (сортов): как плодовых, так и декоративных. 

 

Сочные красные ягоды калины обыкновенной даже в зрелом состоянии горькие. Терпкую "горчинку" они теряют после промерзания, а также при переработке в желе, варенья, пюре, при вялении ягод. В таком виде плоды не только вкусны, но и обладают целебными свойствами: нормализуют кровяное давление и улучшают пищеварение. Однако человек не был бы человеком, если не попытался бы изменить природу и создать сорта калины, пригодные для употребления в свежем виде. Селекционерам удалось достичь некоторого успеха: методом искусственного отбора выведены сладкоплодные сорта калины. Они унаследовали от дикого вида морозостойкость, устойчивостью к вредителям и болезням. При этом характеризуются повышенными крупноплодностью, урожайностью и содержанием аскорбиновой кислоты, а главное - приятным вкусом. Полного отсутствия горечи добиться пока не удалось, но ее стало заметно меньше: настолько, что ягоды стали съедобны в свежем виде, прямо с куста. Их масса 0,7-0,8 г, урожай до 5-8 кг с куста.

 

 

Калина обыкновенная имеет ряд декоративных форм. Самая ценная – так называемая калина “буль-де-неж” (в переводе с французского - снежный ком). У этой формы соцветия имеют диаметр до 15 см и состоят исключительно из бесплодных цветков, сначала зеленоватых, затем ярко-белых, напоминающих “снежный ком”. В период цветения продолжительностью 25-35 дней, эта форма в высшей степени декоративна как в групповых, так и в одиночных посадках. Особенно эффектна у воды и в штамбовой культуре.  Соцветия хорошо сохраняются в срезке (не менее недели). Не плодоносит.

Калина Буль-де-неж любит плодородные почвы. Светолюбива, в затенении цветет слабее, соцветия мельче. Растет быстро. Дымо- и газоустойчива.  Хорошо формируется. Обрезку проводят после цветения в июне-июле, так как цветочные почки закладываются в год, предшествующий цветению. Красивы штамбовые экземпляры. Как видно из названия, калина буль-де-неж выведена на основе французского экотипа калины обыкновенной. Вполне естественно, что она менее морозостойка, чем наш родной сибирский экотип, поэтому лучше растет в более защищенных местах. Требует хорошего увлажнения почвы в первую половину сезона, плохо переносит недостаток влаги и ее избыток. В некоторые зимы побеги частично подмерзают. Молодые растения нуждаются в двух-, трех­кратных подкормках за сезон. Подкормки полезны и после пересадки на постоянное место. В озеленении применяется в одиночных, групповых посад­ках и нестригущихся живых изгородях.

 

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) 'Xanthocarpum'

Декоративна цветением белыми щитковидными соцветиями и ярко-желтыми плодами в осенний период. Густой кустарник высотой до 1,5 м и диаметром до 2 м., крона в молодости овальная с вертикально растущими ветвями, позднее - округлая, довольно широкая. Листья лопастные, с тремя крупными зубчатыми лопастями, светло-зеленые, осенью - желтые или желтовато-красные, яркие. Цветки белые собраны в щитках, свойственные виду. Плоды ярко-желтые, блестящие, крупные, съедобные. После первых заморозков становятся полупрозрачными, сохраняя золотисто-жёлтый тон. Скорость роста несколько меньшая, чем у обычной калины. Светолюбива, но может произрастать в затененных местах, при этом цветение ослабевает. Предпочитает влажные и плодородные почвы. Рекомендуется формирующая обрезка куста весной до распускания листьев, с учетом того, что цветковые почки закладываются на прошлогодних побегах. Хорошо отзывается на подкормки и поливы в засушливые периоды. Рекомендуются профилактические обработки против вредителей. Используется в композициях с деревьями и кустарниками, для создания опушек, свободнорастущих изгородей, рядовых посадок, около водоемов, рек, в композициях с травянистыми растениями. Зимостойкость высокая.

Калина Саржента (Viburnum Sargentii)

В Сибири вполне зимостойка, отличается устойчивым обильным плодоношением. Ягоды применяют в качестве седативного и гипотензивного средства при гипертонической болезни, как общеукрепляющее средство при астенических состояниях, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое. Ягоды калины Саржента служат также ценным источником витаминов. Применяют ягоды для возбуждения желудочной секреции при недостаточности ее; как легкое дезинфицирующее средство. Ягоду и сок калины Саржента широко используют в питании: варят кисели, компоты, варенья. Очень красива не только при цветении, но и осенью, когда листья окрашиваются в яркие алые тона. Великолепна как в солитерных, так и в разного рода групповых посадках, в виде живых цветущих и плодоносящих изгородей. С успехом украсит любой парк, городской сквер, приусадебный участок.

На нашем питомнике она есть в коллекции (фото слева). Живет без проблем. Цветет и плодоносит ежегодно. Можно отнести ее к основному ассортименту в ландшафте.

 

Калина Саржента (Viburnum Sargentii) 'Onondaga'

Сильноветвистый кустарник высотой до 2,5-3 м с широкоокруглой кроной, свисающими наружными ветвями, красноватыми побегами и ярко-зелеными клиновидными крупными листьями, слегка опушенными снизу. Молодые листочки - красноватые. Осенью листья оранжево-красные. Цветет в июне крупными щитковидными соцветиями. По краям соцветий расположены крупные розовато-белые стерильные цветки, в центре – плодущие цветки с красно-бордовой окраской. Плоды сочные, оранжево-красные с легкими штрихами созревают в сентябре-октябре.Зимостойка, морозостойка. Светолюбива, но может произрастать и в тени.Малотребовательна к почвам, но предпочитает хорошо удобренные почвы и пониженные места с сильным увлажнением. Дымо-, газоустойчива, хорошо растет в городских условиях. Реже калины обыкновенной повреждается калиновым цветоедом. Хорошо отзывается на полив, особенно в засушливый период.Внесение минеральных удобрений способствует активному росту. В весенний период молодым растениям требуется формирующая обрезка, старым и плохо цветущим рекомендуется «посадка на пень» для повышения декоративности кроны и стимуляции цветения. Также для лучшей закладки цветковых почек рекомендуется прищипка верхушек. Используется в одиночных и групповых посадках для озеленения водоемов, различных понижений местности, для создания древесно-кустарниковых групп, опушек, композиций с травянистыми растениями. Рекомендуется для городского озеленения: городских дворов, мест отдыха, в садах при медицинских учреждениях.

 

Калина гордовина (Viburnum lantana)

Гордовина светолюбива, но может расти и при умеренном затенении. Не переносит застоя влаги, предпочитает нейтральные почвы любого механического состава. В Южной Сибири вполне зимостойка. Засухоустойчива, хорошо переносит городские условия. Один из лучших декоративных кустарников, красочный в период цветения, в пору созревания плодов и в осенний период - яркой окраской листвы. Используется в групповых и одиночных посадках садов и парков в виде опушек и живых изгородей. Хорошо сочетается с дубом и липой.

На нашем питомнике она есть в коллекции. В некоторые годы подмерзают однолетние или многолетние побеги. Восстановление декоративности происходит не раньше, чем через год после повреждения и только в случае благоприятной климатической ситуации. Средний прирост и размер значительно меньше, чем у этого же растения в оптимальных для него условиях. Цветет и плодоносит не ежегодно. 

Калину гордовину может заменить очень похожий на неё наш российский вид - калина буреинская. Она, в отличие от гордовины более устойчива и неприхотлива в нашем климате. Отличия между двумя этими видами незаметны.